Отправлено: 31.01.12 12:57. Заголовок: кто там голодный сидит?-)

Поиздеваюсь над вами

классическое блюдо из Лисичек и Сыроежек сегодня особенно хорошо получилось-))

 Отправлено: 31.01.12 13:01. Заголовок: а в чашке что - квас..

а в чашке что - квас?

 Отправлено: 31.01.12 13:05. Заголовок: Да какой там квас :s..

Да какой там квас Кофе Капучино! -)

 Отправлено: 31.01.12 13:05. Заголовок: а у меня ща гороховы..

а у меня ща гороховый на рульке вариться я туда ещё пару видов перца зафигачил

 Отправлено: 31.01.12 13:06. Заголовок: Costa пишет: а у ме..

Costa пишет:

цитата:

а у меня ща гороховый на рульке вариться

Со свиным копытом?

 Отправлено: 31.01.12 13:07. Заголовок: Вот паляцца те, кто ..

Вот паляцца те, кто в домохозяйки заделался

 Отправлено: 31.01.12 13:10. Заголовок: saint пишет: Со сви..

saint пишет:

цитата:

Со свиным копытом?

нее, просто с копчёной свиной рулькой. Я горох с картошкой до состояния пюре разварил, такая няма получилась. Прошлый раз я три тарелки за один присест захомячил

HellSoul пишет:

цитата:

Вот паляцца те, кто в домохозяйки заделался

завидовать нехорошо просто у меня обеденный перерыв на работе

 Отправлено: 31.01.12 13:11. Заголовок: HellSoul пишет: Вот..

HellSoul пишет:

цитата:

Вот паляцца те, кто в домохозяйки заделался

лучше рецепки проси пока можешь ;)

 Отправлено: 31.01.12 13:13. Заголовок: Costa пишет: завидо..

Costa пишет:

цитата:

завидовать нехорошо

Так я и не завидую, сам иногда люблю приготовить чего-нибудь, но обычно в выходные это происходит)

Антоха, а у тебя грибы в замороженном виде хранились? Мне почему-то привкус мороженных грибов не очень нравится((

 Отправлено: 31.01.12 13:13. Заголовок: вот гад, а я на обед..

вот гад, а я на обеде суп с обычным рисом ел :(.
Ниче, у меня на полдник суп с баранины .

 Отправлено: 31.01.12 13:14. Заголовок: HellSoul пишет: Так..

HellSoul пишет:

цитата:

Так я и не завидую, сам иногда люблю приготовить чего-нибудь, но обычно в выходные это происходит)

так я не сам готовлю, я тока руковожу процессом и добавляю секретные ингридиенты

 Отправлено: 31.01.12 13:18. Заголовок: saint пишет: блюдо ..

saint пишет:

цитата:

блюдо из Лисичек и Сыроежек

ППЦ как пафасна Так бы и написал,- картошка жареная с грибами.

ЗЫ и на натюрморте, крошки штоле убрал бы с несвежей клеёнки

 Отправлено: 31.01.12 13:19. Заголовок: Nedos пишет: картош..

Nedos пишет:

цитата:

картошка жареная с грибами

и какой-та белой субстанцией сверху

 Отправлено: 31.01.12 13:21. Заголовок: HellSoul Менея больш..

HellSoul пишет:

цитата:

и какой-та белой субстанцией сверху

са слифками

HellSoul Менея больше добивают нонешние вкусы гламурнай тусовки,- картофан жареный с капучино

 Отправлено: 31.01.12 13:22. Заголовок: saint пишет: класси..

saint пишет:

цитата:

классическое блюдо из Лисичек и Сыроежек сегодня особенно хорошо получилось-))

Ты бы исчё рюмочку и бутылочку поставил, изверг. У меня на заводе обед через пол часа. В меню суп из лосося. (зае...л этот лосось уже). А тут такая прелесит.

 Отправлено: 31.01.12 13:22. Заголовок: Nedos пишет: ППЦ ка..

Nedos пишет:

цитата:

ППЦ как пафасна Так бы и написал,- картошка жареная с грибами.

причем грибы то так себе...мои такиен не собирают даже)saint пишет:

цитата:

Кофе Капучино! -)

ты не дрищешь потом от грибов с кофе?охренеть вкусы))

 Отправлено: 31.01.12 13:24. Заголовок: Негодяи.... Я сегодн..

Негодяи.... Я сегодня только печеньку ел... 2 точнее 5 см в диаметре...

цитата:

ты не дрищешь потом от грибов с кофе?охренеть вкусы))

Ага я то же паблевал! ну пива нада же!!!

 Отправлено: 31.01.12 13:25. Заголовок: брамирка пишет: ты ..

брамирка пишет:

цитата:

ты не дрищешь потом от грибов с кофе?

Ждём фоток

 Отправлено: 31.01.12 13:26. Заголовок: Palto пишет: Ждём ф..

Palto пишет:

цитата:

Ждём фоток

может не надо?

 Отправлено: 31.01.12 13:28. Заголовок: А лук? :sm33: И, кс..

А лук?
И, кстати, Антоша. Ты в другой раз попробуй немного сметаны и в грибы при жарке добавь. Процесс должен до тех пор продолжаться, пока сметана полностью не впитается в грибы. Что придаст им более насыщенный вкус, но сохранит своеобразную структуру лисичек и сыроежек.

 Отправлено: 31.01.12 13:31. Заголовок: брамирка пишет: при..

брамирка пишет:

цитата:

причем грибы то так себе...

Поверхностное суждение. Лисички, и сыроежки незаменимы именно при жарке. Для супа- нужен гриб трубчатый. А для сковороды идеален пластинчатый.

 Отправлено: 31.01.12 13:33. Заголовок: Nedos пишет: Так бы..

Nedos пишет:

цитата:

Так бы и написал,- картошка жареная с грибами. ЗЫ и на натюрморте, крошки штоле убрал бы с несвежей клеёнки

Причём картошка -- магазинная мороженая, а вместо нормальных грибов -- резиновые лисички да сыроежки, которые и свежие-то мало кто ест, а уж замораживать их -- ну, разве от жадности. Тоже мне "классическое блюдо"!
Ату его! Загнобим начинающего кулинара!

 Отправлено: 31.01.12 13:33. Заголовок: несистемное блюдо не..

несистемное блюдо не приемлет лук, а тем более сметаны...

 Отправлено: 31.01.12 13:34. Заголовок: HellSoul пишет: Ант..

HellSoul пишет:

цитата:

Антоха, а у тебя грибы в замороженном виде хранились? Мне почему-то привкус мороженных грибов не очень нравится((

ага, отваренные и заморожение. привкуса я, вроде как, не замечал....


Nedos пишет:

цитата:

ЗЫ и на натюрморте, крошки штоле убрал бы с несвежей клеёнки

Вот уж разглядел, я когда готовлю - у меня всё вокруг пачкается-)

ЧУДОвище пишет:

цитата:

А лук?

усё есть!

 Отправлено: 31.01.12 13:35. Заголовок: брамирка пишет: при..

брамирка пишет:

цитата:

причем грибы то так себе...мои такиен не собирают даже)

ЧУДОвище пишет:

цитата:

Поверхностное суждение. Лисички, и сыроежки незаменимы именно при жарке. Для супа- нужен гриб трубчатый. А для сковороды идеален пластинчатый.

Лисички и сыроежки самые вкусные для жарки грибы! а лисички это вообще премиум-сегмент!

 Отправлено: 31.01.12 13:38. Заголовок: Andy пишет: Причём ..

Andy пишет:

цитата:

Причём картошка -- магазинная мороженая, а вместо нормальных грибов -- резиновые лисички да сыроежки, которые и свежие-то мало кто ест, а уж замораживать их -- ну, разве от жадности. Тоже мне "классическое блюдо"!

ваще у когонить есть современная красивая квартира без чугунных сковородок,протертых клеенок и вилок из шестидесятых?
а то смотрю на большинстве фоток какието блять камоды древние..срач..

з.ы. у меня самого еще хуже еси чо))

 Отправлено: 31.01.12 13:40. Заголовок: брамирка пишет: со..

брамирка пишет:

цитата:

современная красивая квартира

на бентликлабе

 Отправлено: 31.01.12 13:42. Заголовок: брамирка У миня у м..

брамирка
У миня у миня!!!

 Отправлено: 31.01.12 13:49. Заголовок: ЧУДОвище пишет: И, ..

ЧУДОвище пишет:

цитата:

И, кстати, Антоша. Ты в другой раз попробуй немного сметаны и в грибы при жарке добавь. Процесс должен до тех пор продолжаться, пока сметана полностью не впитается в грибы. Что придаст им более насыщенный вкус, но сохранит своеобразную структуру лисичек и сыроежек.

Знаю, делал так. Но не очень понравилось-потому что картошка превращается в пюре=)

 Отправлено: 31.01.12 13:50. Заголовок: брамирка пишет: без..

брамирка пишет:

цитата:

без чугунных сковородок

Между прочим, на оных жарить лучше всего - толстые, равномерно распределяют температуру. А на всяком тефалевом дерьме только жечь. Ну или гамбургер греть

 Отправлено: 31.01.12 13:52. Заголовок: Кстати да - чугунные..

Кстати да - чугунные сковородки мега вещь!
У меня лежит одна треснутая но очень жирная! все никак не могу собраться и завариться ее и отпесочить :-D