Отправлено: 30.05.19 20:31. Заголовок: А что там с хлебом дальше будет?

Сегодня в ларьке при хлебзаводе покупал булку и услышал причитания продавщицы, про то что с первого числа меняются правила, типа не будет возвратов, объёмы упадут, хлеб подорожает, что-то там ещё...
Что там наши любимые власти опять придумали для нас?

 Отправлено: 30.05.19 20:47. Заголовок: Суровая Печенюжка пи..

Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

Что там наши любимые власти опять придумали для нас?

Придумали власти это давно, они запретили обязывать поставщика забирать не распроданный товар с истекающим сроком годности, не более того ... итогом скорее всего станет то что сократится ассортимент в магазинах и к вечеру ассортимент будет спадать к нулю, за то мы получим хлеб без добавки перемолотого вчерашнего ... из за чего есть его по хорошему просто нельзя, это отрава ...

 Отправлено: 30.05.19 22:00. Заголовок: Давно пора запретить..

Давно пора запретить магазинам возвращать просроченный товар производителям. Не умеют спланировать заказы - их проблемы. Ничего не подорожает, у производителей снизятся издержки, значит в условиях конкуренции появится возможность снизить цену, а продавцы будут внимательнее относиться к заявкам

 Отправлено: 30.05.19 22:56. Заголовок: Палыч пишет: Ничего..

Палыч пишет:

цитата:

Ничего не подорожает, у производителей снизятся издержки, значит в условиях конкуренции появится возможность снизить цену, а продавцы будут внимательнее относиться к заявкам

Серьёзно? А что на счёт объёмов производства? Вот вчера у тебя было 100тонн отгрузки, а сегодня 80тонн. А персонала столько же и площади те же. Это вот всё будет святым духом держаться?
nsgdima пишет:

цитата:

за то мы получим хлеб без добавки перемолотого вчерашнего ... из за чего есть его по хорошему просто нельзя, это отрава ...

А теперь ты получишь хлеб третьего дня с совершенно новой бирочкой даты с ещё большей вероятностью.

 Отправлено: 30.05.19 22:57. Заголовок: Хлеб стали делать по..

Хлеб стали делать полное дерьмо, плесневеет быстро, не вкусный, обычно такой продают в говномагазинах типа пятерочки и магнита, это я за москву говорю, чего там в регионах не знаю.
Недавно видел полный помойный бункер заваленный таким хлебом.

 Отправлено: 30.05.19 23:22. Заголовок: garik а примерно тож..

garik а примерно тоже самое. Он черствеет и когда начинаешь его резать - он крошится весь. Стараюсь покупать у частника, неделю может лежать и не плесневеть, и так быстро не черствеет

 Отправлено: 30.05.19 23:35. Заголовок: Cage , такая же фигн..

Cage , такая же фигня. Черный от местной пекарни неделю спокойно держится оставаясь вкусным. От крупных хлебозаводов - 1-2 дня и все

 Отправлено: 31.05.19 00:40. Заголовок: RoadRunneR_KDR пишет..

RoadRunneR_KDR пишет:

цитата:

Cage , такая же фигня. Черный от местной пекарни неделю спокойно держится оставаясь вкусным. От крупных хлебозаводов - 1-2 дня и все

Я Нарезной батон булкой назвал. Обычно когда рядом покупаю. Стоит 65руб, сам по себе плотнее и на вкус больше напоминает то, что в детстве был. Хотя тоже уже не то и вкус детства я на самом деле не помню. Сейчас уже и мука не та и всё остальное. Но вот я не могу сказать, что хлеб который я беру(не только этот, а вообще всякий) плесневеет за три дня. В Питере хлеб лучше чем в Москве, это многие отмечают.

 Отправлено: 31.05.19 06:35. Заголовок: Cage пишет: Стараюс..

Cage пишет:

цитата:

Стараюсь покупать у частника, неделю может лежать и не плесневеть, и так быстро не черствеет

Это признаки не нормального хлеба. Нормальный хлеб черствеет очень быстро.
Самодельный из муки - например, или в мелких пекарнях, или за границей в сх странах.

 Отправлено: 31.05.19 07:08. Заголовок: мне таки тоже думает..

мне таки тоже думается, что если хлеб не черствеет неделю - то он с кучей добавок и тд. Это как молоко, у которого срок хранения не в холодильнике - 6 месяцев. я хлеб тоже стараюсь брать в соседних булошных со своими пекарнями.

 Отправлено: 31.05.19 07:26. Заголовок: Суровая Печенюжка пи..

Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

А что на счёт объёмов производства? Вот вчера у тебя было 100тонн отгрузки, а сегодня 80тонн. А персонала столько же и площади те же. Это вот всё будет святым духом держаться

объемы производства связаны с количеством потребления хлебом населения. Меньше его есть не станут, значит и объемы не изменятся. Снизятся объемы переработки вторсырья

 Отправлено: 31.05.19 08:55. Заголовок: Народ, хлеб нужно ес..

Народ, хлеб нужно есть свежим. Если он у вас лежит неделю ))), то хлеб вам не нужен )).

 Отправлено: 31.05.19 09:46. Заголовок: flinter пишет: Это ..

flinter пишет:

цитата:

Это признаки не нормального хлеба. Нормальный хлеб черствеет очень быстро.

Самодельный хлеб, мука+вода+соль+сахао+закваска или дрожжи и стоит неделю без проблем, корка черствеет на второй день к вечеру, внутри черствеет к концу недели.

 Отправлено: 31.05.19 10:56. Заголовок: La-la topola пишет: ..

La-la topola пишет:

цитата:

Народ, хлеб нужно есть свежим. Если он у вас лежит неделю ))), то хлеб вам не нужен )).

+1))
У меня неделю только мясо и заморозка лежит

 Отправлено: 31.05.19 11:22. Заголовок: flinter пишет: Это ..

flinter пишет:

цитата:

Это признаки не нормального хлеба.

+1

 Отправлено: 31.05.19 12:09. Заголовок: кстати мука белой не..

кстати мука белой не бывает, ее отбеливают лютой химией, о вреде которой мы только начинаем задумываться
настоящая пшеничная мука бежевого цвета, и хлеб должен быть такой же
и хранится настоящий пшеничный хлеб дня 2-4, потом он еще мягкий, но уже не такой вкусный - на сухари его

 Отправлено: 31.05.19 12:15. Заголовок: мотаясь по стране, п..

мотаясь по стране, постоянно забываю, в каком регионе надо говорить буханка, батон или булка.
я привык черный хлеб называть буханка (круглый и прямоугольный)))), белый батон, а булка - это уже сладкая выпечка

 Отправлено: 31.05.19 12:18. Заголовок: У меня Булка хлеба))..

У меня Булка хлеба)))

 Отправлено: 31.05.19 13:01. Заголовок: OLEG74 пишет: У мен..

OLEG74 пишет:

цитата:

У меня Булка хлеба

Булка это БЕЛЫЙ ХЛЕБ, это не форма, это КАЧЕСТВО. а по форме бывает БУХАНКА и БАТОН.

Так же как Парадная это ПАРАДНЫЙ вход, а Подъезд это место куда можно подъехать, есть еще Черный ход ... они могут совмещаться ... например у Эрмитажа есть ПАРАДНЫЙ вход с Дворцоыой площади, ПОДЪЕЗД во внутреннем дворе и ЧЕРНЫЙ ХОД с набережной Мойки ... Московия это большая деревня, застройка там шла по деревенским правилам, потому в большинстве своем там ОДИН вход в дом, в Питере же много двороцов и просто городских домов, потому в Питере и распространены понятия Парадного, Черного и Подъездного входов ...

Далее, Поребрик и Бордюр ... Поребрик разделяет разноуровневые поверхности, Бордюр одноуровневые, все просто ... в Питере распространены наводнения и слякоть, потому тротуары подняты над проезжей частью и отделены ПОРЕБРИКОМ, в Московии такой проблемы в явном виде не стояло, жили как свиньи и живут также, по колено в навозе, тротуар от проезжей части отделен по сути чисто графически, т.е. БОРДЮРОМ.

 Отправлено: 31.05.19 14:22. Заголовок: nsgdima пишет: в Мо..

nsgdima пишет:

цитата:

в Московии такой проблемы в явном виде не стояло, жили как свиньи и живут также, по колено в навозе,

как-то злобненько...

 Отправлено: 31.05.19 14:38. Заголовок: старика опять понесл..

старика опять понесло...
не дожидаясь гуписта:

 Отправлено: 31.05.19 14:42. Заголовок: Розовый Осминожка Б..

Розовый Осминожка
Бред пишешь ...
Вот это БОРДЮР

а вот это ПОРЕБРИК


а то что ты привел как якобы поребрик это бред полный а твой "бордюр" это как раз ПОРЕБРИК

 Отправлено: 31.05.19 14:46. Заголовок: ну да, у тебя же баб..

ну да, у тебя же бабушка работала на бордюрно-поребриковом заводе, я и забыл.
Где ты в москве такие бордюры видел? разве что на газоне или на вьезде во двор или "колясочном проезде".
По твоему мнению большинство тротуаров в Москве находятся на одном уровне с ПЧ?
Перепутал картинки, так и скажи.

 Отправлено: 31.05.19 15:04. Заголовок: Розовый Осминожка Н..

Розовый Осминожка
Не знаешь - не лезь.

 Отправлено: 31.05.19 15:12. Заголовок: Вот Московский БОРДЮ..

Вот Московский БОРДЮР

 Отправлено: 31.05.19 15:20. Заголовок: https://ic.pics.live..

 Отправлено: 31.05.19 17:15. Заголовок: ты привел примеры па..

ты привел примеры парковых аллей и подобных мест, которых в Москве не более 5-10 процентов от, как и в спб. Так и получается по факту, что в Москве 5-10% бордюров, а все остальное - поребрики, что от СПБ ничем не отличается, в отличии от тех слов, которые ты написал. Гуляя рядом с пл. 3 вокзалов, я тротуаров, отгороженных бордюром вообще не припомню.

 Отправлено: 31.05.19 17:38. Заголовок: Розовый Осминожка h..

Розовый Осминожка
Скрытый текст

[img]http://archvestnik.ru/wp-content/uploads/2019/02/москва_пешеходная.jpeg[/img]

 Отправлено: 01.06.19 01:53. Заголовок: Закупаю хлеб раз в н..

Закупаю хлеб раз в неделю, закидываю в морозилку, перед использованием разогреваешь
В итоге каждое утро свежая выпечка, особенно хорошо утром "идут" круасаны

 Отправлено: 01.06.19 08:39. Заголовок: Питайтесь афлатоксин..

Питайтесь афлатоксином и прочими продуктами жизнедеятельности плесени, если вас устраивает, что хлеб не плесневеет, типа. Мицелий не видно, если что.

У многих бомбит от выкидывания хлеба... частично это последствия голода, частично воздействие религиозных установок... пытался я про микробиологическую порчу с религиозным человеком поговорить. Не внял.

 Отправлено: 01.06.19 08:43. Заголовок: VintFR Ну, там и у..

VintFR

Ну, там и условия хранения немножко другие. И технология. Недовыпеченный хлеб. Мне такой тоже очень нравится. Впервые подсел на него в Австрии в конце 2008 года, набрав, наверное, килограммов 5 после отпуска....
Сейчас в METRO беру иногда.

А вообще мне нравится хлебушег из г.Родники Ивановской области. Во многих сетях лежит. Заквасочный (кисломолочное брожение).