Отправлено: 27.09.20 07:46. Заголовок: про водочку.

""...Как это ни печально, но алкоголизм деградирует...
Безвозвратно ушла романтика и бесшабашность ...
Раньше появиться в пивной "шайбе" без подбитого глаза было всё равно что ввалиться в Лувр в навозных сапогах и пропахшей силосом фуфайке. Моветон и пренебрежение нормами этикета.
Алкоголизм стал рафинированным, нацепил модные шмотки и избрал себе пятницу святым днем! Кто бы мог подумать, что для того, чтобы напиться, нужно ждать определенного дня недели?
А пресловутый бокал вина вечером, чтобы расслабиться? Какой смысл мочить губы, если нет цели упереться рогами в землю и проснуться утром в коридоре на коврике ??
Всё какие-то полумеры, полутона. Никакой великолепной расхристанности и рваных рубах, пьяных слез и ночных кухонных дискуссий о творчестве Плутарха.
Пепельницы, напоминающие своей многослойностью свадебный торт; собирание по крупицам и крохам информации о прошедшем дне; повторное знакомство с той, что провела с тобой ночь - где это всёоо?
Какой, к черту, Плутарх, если все разговоры в последнее время только о том, кто как худеет и кто сколько времени проводит в спортзале?
Нет больше взаимовыручки, когда выйдя из дома без копейки, можно было возвратиться лишь ползком, прилегая отдохнуть на каждой ступеньке.
Нас, друзья мои, погубит не водка и сигареты, а фитнес-браслеты и раздельное питание"!
«Нажраться» водки – дело постыдное и некрасивое. Водку нельзя «жрать», водку нужно «кушать». Не даром так аппетитно звучит старинная фраза: «откушать водочки».

Именно «откушать». Никакой другой крепкий напиток в мире, кроме водки, не вызывает после выпивания желания смачно и аппетитно крякнуть и немедленно закусить выпитое.

Водка – это единственный крепкий напиток, который пьётся в процессе трапезы, который требует еды. Русская водка, а главное, правильные способы её принятия вовнутрь, по-прежнему остаётся нашим национальным достоянием и частью непостижимой русской души.

И никогда бельгиец, который варит лучшее в мире пиво, или француз-винодел из Бордо, с большими, черными от работы руками, или маленький, потный мексиканец, который гонит из кактусов золотистую, ароматную текилу, или худой, бледный шотландец, твёрдый, как дубовая доска, и пропитанный виски, как дубовая бочка, не узнают гениального, удивительно сильного и при этом сложного вкуса глотка холодной водки из старой, гранёной рюмки, оставшейся ещё от деда…

Рюмки, выпитой в субботу после бани…После того, как несколько друзей мужиков… Или когда дед, батя и пара сыновей после покоса… Или когда два брата после долгой разлуки встретились, затопили баньку, долго парились, выходили на воздух покурить или прыгнуть в снег… А потом снова парились… А в доме женщины накрывали стол, суетились… И вот мужики в чистом исподнем, с взъерошенными волосами, шумно дыша и громко говоря вваливаются в дом… Лица румяные, выбритые, лампочка отражается на блестящих кончиках носов… Садятся они за стол, немедленно наливают по рюмочке и со словами «ну… дай нам Бог!» смачно выпивают, крякают и, выхватив из глубокой тарелки по варёной, рассыпчатой картофелине, закусывают жадно… Кто, кроме нас, поймает, о чём идёт речь…

А каков вкус водки, которую пьёшь под свеженину, когда забили первого осеннего поросёнка? Или под первые солёные грузди в этом сезоне…, а под рыжики? Да ещё, если уже рюмка налита, грибок на вилочку наколот, и вдруг обнаруживается, что сметаны на столе нет.
Хозяйка бежит за сметаной, водка согревается, полный рот слюны… Но без сметанки-то нельзя. И вот сметана, и вот рюмка запрокинута, и вот гриб щедро выкупан в холодной, ещё почти твёрдой, из холодильника, хорошей сметане, и вот хруст во рту… Кто в мире знает такое?

А какой напиток можно выпить под разогретый вчерашний суп? Прийти после работы в четверг усталым, за окном начало марта. Усталость, пред простудное состояние, на работе всё в каком-то затяжном проблемном состоянии, перетекающем из одного в другое… Но в холодильнике кастрюлька со вчерашним куриным супом с клецками… Нет, лучше с борщом… Нет, борщ или солянка – это слишком предсказуемо и типично. Вот! Рассольничек с перловочкой на дне кастрюли! Вот суп разогревается, достаёшь початую бутылочку из холодильника, рюмочку из шкафа… Отрезаешь кусочек чёрного хлеба… А пообедать днем толком не получилось… А потом выпиваешь почти подряд две рюмки, немного супа… Проходит 5-7 минут, и ты чувствуешь, как в усталую и тяжёлую голову приходит тёплая пуля! Она входит медленно и откуда-то сбоку в висок… Тяжесть и раздражение отступают, и накрывает волной нежности к домочадцам, если такие есть, ну а если нет, то ко всему остальному человечеству.

Как такое объяснить норвежцу или португальцу? А водка на сентябрьском пикнике из пластикового стаканчика под шпроты, вынутые двумя пальцами из банки? А штрафная за опоздание к столу под солёный чуть-чуть с газком огурец? А водка из маленького, кислого на вкус металлического походного стаканчика ночью у реки и под уху… Да мало ли?

Вот это всё главные составляющие бесконечного коктейля. Коктейля, состоящего из наших, сугубо наших, жизненных ситуаций, привычек, ритуалов, городов, деревень, рек, озёр, праздников, свадеб, поминок, дней рождений и крестин, горестей и радостей, встреч, расставаний, одиночества, дружбы… и водки.

Этой связью водки с нашей жизнью возможно и объясняется тот простой факт, что водка не выдерживается в бочках по многу лет, не хранится в пыльных бутылках в подвалах, накапливая вкус и суть.

Невозможно представить себе водку урожая 1965 года, 1976, 1983, да хоть позапрошлого годов. Нелепо само предположение, что кто-то может спросить у сомелье: «Водка у вас какой выдержки? Какого, говорить, года у вас есть водка?» Это всё остальное может храниться десятилетиями: коньяки, кальвадосы, виски, ром…

А водку как можно хранить? Что это за водка, которую так долго хранить кому- то хватит силы воли и характера. Это была бы какая-то подозрительная водка… Если русский человек узнает, что какую-то бутылку не выпили за много лет, он скорее решит, что это плохая водка! Нет! Водку не надо, ни к чему, нельзя долго хранить. Тот, кто долго хранит водку, скорее всего жадный и не имеющий друзей, скучный человек. Хранить водку стыдно! Но вот охладить нужно!

Только бутылка водки уместна на столе. Остальные крепкие напитки за столом не пьют… Пьют у баров, у каминов, сидя на диванах, прогуливаясь по садам… Пьют виски, коньяки и прочее, наливая понемногу и не глядя на бутылку. Да и бутылки других напитков обычно бывают тёмного стекла. Открыли бутылочку коньяка, выпили немного и поставили обратно до следующего раза.

Бутылка же водки после открытия редко не бывает выпита… Её убирают со стола, только когда она пустеет. Почему бутылка водки должна стоять на столе? А потому что когда пьётся водка, то бутылка – это единственные достоверные часы. Обычные часы, показывающие реальное время, в ситуации застолья с водкой – вещь довольно бесполезная. Реальное время в такой момент исчезает.

Водка изменяет движение времени, и бутылка становится единственным хронографом. Возможно, именно поэтому классическая водочная бутылка прозрачна и бела. Необходимо отчётливо видеть, сколько в бутылке содержимого. Сколько выпито, и сколько осталось – это и есть точное застольное время.

Но как только бутылка опустела – её тут же убирают и появляется новая. И отчёт времени также начинается снова. Возникает удивительное ощущение бесконечного времени, бесконечной жизни, остановившегося радостного мгновения.

А пустая бутылка непременно прячется с глаз долой. В процессе радостного и яркого проживания бесконечного момента жизни прошлое не важно, оно не должно о себе напоминать. А будущее? Оно известно… Известно в виде неизбежного возвращения домой, ворчания жены, тяжёлого утра, длинного и невыносимого следующего дня… Но в тот момент, когда на стол ставится новая бутылка водки, это будущее вдруг становится далёким - далёким и совсем не страшным.

Водка удивительным образом может растягивать время и находить его там, где его, казалось, не было. Встретились два человека, чтобы обсудить трудные и запутанные вопросы. Встретились ненадолго. Времени не было. Неожиданно выпили по рюмочке… А к утру они не только обсудили, но все вопросы решили.
Забежал друг буквально на пятнадцать минут к другу поздравить с днем рождения. Только на пятнадцать минут, потому что куча ужасных проблем. Проснулся в субботу днем, а проблемы сами собой уже позади. Нельзя сказать, что они разрешились, нет! Они просто позади…

Только с водкой и только у нас могли появиться посошки, стременные, штрафные… Все это связано со временем. Штрафная нужна, чтобы перевести опоздавшего срочно в тот часовой пояс, в котором находятся те, кто пришёл вовремя. Ну а посошки… это последние попытки удержать, продлить счастливое время… А, может быть, остановит его ещё на сутки…

Водка – это глубоко национальное явление! Посудите сами. Если выпить сначала пива, потом вина, потом виски и чего-то ещё и ещё, а потом принять рюмку ледяной водки… Эта рюмка трезвит и приводит в чувства гораздо сильнее кофе или лимонного сока. Эта рюмка проясняет сознание, настраивает резкость взгляда, даёт реальную оценку ситуации…
Вот бы в этот момент остановиться!
Но никто не останавливается!"

 Отправлено: 27.09.20 12:57. Заголовок: Прочитать не смог ))..

Прочитать не смог ))
Про водку нельзя столько букв писать

 Отправлено: 27.09.20 15:38. Заголовок: flinter слабак :sm..

flinter слабак

 Отправлено: 27.09.20 18:29. Заголовок: Супер ! Видно ,что ч..

Супер ! Видно ,что человек старой савейской закалки и отношение к водке отличное. Чуть слюной не подавился .

 Отправлено: 28.09.20 10:48. Заголовок: Душевно :sm54: :sm..

Душевно
Откуда то стянуто? Если да то буду рад ссылочке

 Отправлено: 28.09.20 12:28. Заголовок: Вчера перебрал как р..

Вчера перебрал как раз, так чуть не стошнило пока читал. )))

 Отправлено: 28.09.20 13:08. Заголовок: Bobr мне друг на вот..

Bobr мне друг на вотсап скинул. Откуда - не сказал. Я могу от себя продолжение вставить про жителей Камчатки, каа тут пьют водку. Причем с реальными примерами, ничего не выдумано.
lazar

 Отправлено: 28.09.20 13:09. Заголовок: Просто писавший это ..

Просто писавший это человек никогда не бывал на Камчатке. Здесь нет фитнес-клубов. Здесь человек может пойти за добавкой в два часа ночи, взяв с собой алабая для охраны, получить по дороге туда пессдюлей, вернуться обратно с криком "наших бьют", обругать трусливо сбежавшего алабая, вызвать толпу на помощь, и потом, уже с подбитым глазом, вернуться в этот же чипок за водкой. Здесь человек может прийти противолодочным зигзагом к трапу, упасть перед ним рогами в асфальт, при этом сохранив три бутылки водки в пакете, потом занесен с помощью боевых товарищей на судно, и уложен спать, а через два часа он будет спокойно распивать с этими товарищами спасенные ценою морды лица эти три бутылочки. Здесь не пьют водку из пластиковых стаканчиков. Их тут просто нет. Здесь пьют водку из одной рюмки по-очереди, ну или наливают железный стакан водки, и каждый с него отпивает столько, сколько посчитает нужным. Здесь не закусывают печенькой или огурчиком. Здесь каждый откусывает от печеньки или огурчика маленький кусочек, остальное оставляя товарищам. Но чаще всего на столе стоит две кружки - с водкой и водой. А знаешь, для чего с водой? Правильно, запивать водку. И не дай бог ты воды отглотишь больше, чем водки? Здесь если человек положет себе под закусочку картошечки или горяченького супчика - на него будут смотреть, как на идиота. Ну в лучшем для него случае закуску съедят. Все. По-очереди. Выпивают же с одной кружки по-очереди, так и закусывают. С одной тарелки одной ложкой. Здесь не пьют каждый день. Здесь пьют целый день каждый день. Здесь пьют только три напитка - пиво, водку и спирт. Спирт пьют, когда заканчивается водка. Его разводят водой и сразу пьют. Я ничего не преувеличил и не преукрасил. Можешь отослать это тому человеку, который тебе то сообщение послал.

 Отправлено: 28.09.20 14:19. Заголовок: Это, видимо, на ваше..

Это, видимо, на вашем корабле-судне так принято
Пить водку, запивая водой? Я даже нищим студентом так не делал... Это ж насколько надо ненавидеть себя...

 Отправлено: 28.09.20 14:35. Заголовок: Да, водка очень гаст..

Да, водка очень гастрономична)
Ну и некоторые настойки тоже)

 Отправлено: 28.09.20 14:45. Заголовок: Вован из Питера :sm..

Вован из Питера

 Отправлено: 28.09.20 14:46. Заголовок: Палыч а умерших от ц..

Палыч а умерших от цирроза печени кладут на плот из пустых водочных бутылок и отправляют по волнам в закат...
руки не трясутся еще, когда скрутки делаешь?

 Отправлено: 28.09.20 16:24. Заголовок: Какие-то дифирамбы р..

Какие-то дифирамбы разбавленному спирту... К тому же, весьма субъективные. Как по мне, так как раз любой другой крепкий напиток будет более уместным на столе. А вот "мерзавчик", купленный по необходимости полгода назад, до сих пор стоит на полке початый наполовину. И как-то желающих на него не находится.

 Отправлено: 28.09.20 16:29. Заголовок: dexter24 пишет: Пит..

dexter24 пишет:

цитата:

Пить водку, запивая водой? Я даже нищим студентом так не делал... Это ж насколько надо ненавидеть себя

я тоже этого не понимаю. Вся суть водки в том, что она должна сочетаться с правильной закуской. Строганинка, пельмешки, соленые огурчики и грибочки, шашлычок. Да даже с салом. Здесь же едят отдельно, а пьют отдельно.
Розовый Осминожка пишет:

цитата:

Палыч а умерших от цирроза печени кладут на плот из пустых водочных бутылок и отправляют по волнам в закат...

тут нет змей, клещей, комаров и цирроза печени. Есть только медведи и коронавирус
Розовый Осминожка пишет:

цитата:

руки не трясутся еще, когда скрутки делаешь

разок попробовал спиртик,разбавленный водой. Руки тряслись дня три, ну и жуткая головная боль. Они же нормально, утром стакан въипут и на работу, а потом спят днем по каютам.

 Отправлено: 28.09.20 16:45. Заголовок: Палыч пишет: решил,..

Палыч пишет:

цитата:

решил, что если вылечусь, то брошу пить и буду жене верен до конца дней

Ну и как, не вылечился?

 Отправлено: 28.09.20 16:51. Заголовок: Я люблю водочку) но ..

Я люблю водочку) но только в компании... В одно лицо не идёт))
Водка, спирт, коньяк, виски.... Все люблю))
Пиво, вино не очень...
Пить я начал с "рояля" разведённым с инвайтом)))

 Отправлено: 28.09.20 16:56. Заголовок: Я в юности не то что..

Я в юности не то что водой-снегом закусывал бывало)

 Отправлено: 28.09.20 17:02. Заголовок: гуапист пишет: Я в ..

гуапист пишет:

цитата:

Я в юности не то что водой-снегом закусывал бывало)

Снегом я закусывал самогон, в бутылке заткнутой скрученной газетой... 91 год, 10 рублей бутылка... Вонючая пипец))) и "полет" без фильтра, нарезанный лапшой)))
Кирзачи и фуфайка в тренде)))

 Отправлено: 28.09.20 17:28. Заголовок: Andy пишет: Ну и ка..

Andy пишет:

цитата:

Ну и как, не вылечился

да, вылечился.
OLEG74 пишет:

цитата:

Я люблю водочку) но только в компании... В одно лицо не идёт

уж лучше в одно лицо, чем в такой компании
гуапист пишет:

цитата:

Я в юности не то что водой-снегом закусывал бывало

снег у нас еще не выпал

 Отправлено: 28.09.20 17:32. Заголовок: OLEG74 Кстати вот и..

OLEG74
Кстати вот интересна история появления этих сигарет лапшой во времена дефицита.
Как думаете почему они такими были? Неужели нарезать это сложно? Или может некондиция какая

 Отправлено: 28.09.20 17:38. Заголовок: гуапист пишет: Или ..

гуапист пишет:

цитата:

Или может некондиция какая

Некондиция) у табачки горы табака вперемешку с этой лапшой были... Потом быстренько разобрали))
А ещё махра самосадная, вообще жесть)

 Отправлено: 28.09.20 20:17. Заголовок: Палыч пишет: да, вы..

Палыч пишет:

цитата:

да, вылечился.

И как же твой зарок не пить, не изменять жене?

 Отправлено: 28.09.20 21:06. Заголовок: Виноградную попробуй..

Виноградную попробуйте, если найдёте. "Крымский статус", например. Очень.

 Отправлено: 28.09.20 22:05. Заголовок: после водки, даже оч..

после водки, даже очень хорошей, утром хочется умереть, после хорошего бурбона утром прекрасное, радостное настроение, и за рулем нет проблем

 Отправлено: 28.09.20 22:43. Заголовок: Если утром хочешь ум..

Если утром хочешь умереть ,то это плохая водка (НЕ ЗАВИСИМО ОТ ЦЕНЫ )

 Отправлено: 28.09.20 22:59. Заголовок: После конинки грузин..

После конинки грузинской с утра как молодой

 Отправлено: 28.09.20 23:42. Заголовок: Andy пишет: И как ж..

Andy пишет:

цитата:

И как же твой зарок не пить, не изменять жене

грешен, каюсь

 Отправлено: 28.09.20 23:45. Заголовок: Самый простой лайфха..

Самый простой лайфхак: в составе водки не должно быть сахара, сахарного сиропа и т.д. Тогда наутро мир тоже прекрасен. Ну, желательно, конечно, не снегом закусывать

 Отправлено: 29.09.20 08:34. Заголовок: dexter24 водка - вещ..

dexter24 водка на всех по разному действует и к ней привыкать надо. Вон у Палыча после спирта три дня голова болела, а коллеги его каждый день пьют - и ничего.
Нафиг эту водку - пойло для скота, как и весь алкоголь, впрочем. Сам пивом балуюсь иногда, крепкий алкоголь дома годами стоит, иногда с гостями открываю.

 Отправлено: 30.09.20 08:49. Заголовок: dexter24 пишет: Пит..

dexter24 пишет:

цитата:

Пить водку, запивая водой? Я даже нищим студентом так не делал.

Да ну нах.В юности,после армии, так только и пили.Причём скажу больше на петроградке,в те времена,были разливухи на большом и там продавали спирт,а для разбавления были фонтанчики.
До армии пили,в основном только ёрш,если особо бабок не было,то винизм.
гуапист пишет:

цитата:

Я в юности не то что водой-снегом закусывал бывало)

так же было.
В армии самогон закусывали,в самоходе,просто травинкой.)))))
ford s пишет:

цитата:

Если утром хочешь умереть ,то это плохая водка (НЕ ЗАВИСИМО ОТ ЦЕНЫ )

+100500.
Сейчас вообще мало нормальной водки с пищевым спиртом,везде идёт либо сучёк,либо перегнанный технарь.
Самое херовое,что я употреблял -это спирт резиновый,вот это просто пизда,что на утро,что сразу после употребления.
Понятно,что бухать лучше с закусем,но если деньги есть только на бухло,то бухается только бухло,а закуска,как в одном известном фильме говаривали-градус крадёт)))

 Отправлено: 30.09.20 10:13. Заголовок: айбалит66 Следим за..

айбалит66
Следим за выражениями. У нас мат вроде как под запретом.
А касаемо вопроса. . Ну, не было в моей жизни всё настолько плохо, что надо было упороться водкой, имея целью просто "упортоься водкой". Всё равно, даже в самые плохие времена, хоть пачку сока, но находили. Хотя в данном случае, я полностью солидарен с мнением проф. Преображенского, пусть он и выдуман . Водку надо закусывать, желательно, горячим, тогда от процесса получаешь удовольствие, а не просто омерзение и опьянение.