Отправлено: 13.11.09 08:45. Заголовок: Красная икра в Москве

Есть в продаже красная икра в Москве.

Класс: Премиум (слабо-соленая)
Рыба: Горбуша

Икра очень высокого качества. Развешиваю по банкам 0,5 кг.

Полкило 700р, килограмм 1300. При больших количествах - цены обсуждаются.

писать сюда, в л.с. или в аську 880-994. Сертификаты имеются. Месторасположение - измайлово или рязанский проспект.

Заказывать прошу заранее, как правило новые поступления раз в две недели.

 Отправлено: 04.12.15 10:55. Заголовок: С магазинной тоже бы..

С магазинной тоже бывает. Особенно меня радуют баночки, лежащие на кассе "для удобства". При том, что условия хранения 2-4 С, а никак не 20-25 на кассе.

 Отправлено: 04.12.15 11:34. Заголовок: tnomres пишет: Особ..

tnomres пишет:

цитата:

Особенно меня радуют баночки, лежащие на кассе "для удобства".

ну обычно щас все-таки маленькие холодильнички ставят.


хотя как-то тут на осенних каникулах жили на даче, так присралось детям икры к блинам. в сосново объездил три сетевых магазина - фиг, все раскуплено.
в "полушке" нашел последнюю пару банок, сиротливо лежащую на обычном прилавке. на вкус говно не особо, но вроде без последствий. но это обычные железиевые банки на 140 грамм. кмк они все-таки более устойчивы к негативным последствиям, чем пластиковая упаковка.

 Отправлено: 04.12.15 13:31. Заголовок: Вован из Питера пише..

Вован из Питера пишет:

цитата:

но вроде без последствий. но это обычные железиевые банки на 140 грамм. кмк они все-таки более устойчивы к негативным последствиям, чем пластиковая упаковка.

В тех железных банках икра так сильно засолена, что ей пофиг, на герметична. Народ вон по почте отправлять умудряется. Обычно проблемы возникают от неправильного хранения и лазания там грязными руками...

 Отправлено: 04.12.15 20:55. Заголовок: Суровая Печенюжка пи..

Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

Я брал в начале того месяца 1500руб за 0,5кг. Но это мы брали всем офисом, оптом типа

а что за икоркин?
у меня в принципе есть канал но там развесная.... банки от о.5 и срок рекомендуемого хранения 2 недели(после фасовки)
при Т 1.5-3 градуса(спец холодильник) невскрытая .. лежит месяц(если НЕ малосольная)
Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

Тут с это покупной икрой на развес беда бывает. Там тебе и сальмонелла и кишечная палочка и пр. гадости бонусом могут достаться.

Ну.. если надо .. то и доки и накладные будут.... Это фабричка , только фасованная.
Фасуют под заказ в день привоза

 Отправлено: 04.12.15 21:09. Заголовок: werter пишет: Фасую..

werter пишет:

цитата:

Фасуют под заказ в день привоза

Вот я всегда очень интересовался, как икру могут привозить и фасовать в день привоза? Она же сезонный товар. Хранится то до бесконечности не может и фасоваться где попало.
werter пишет:

цитата:

а что за икоркин?

Да бог его знает, икра Лососёвых пород. Крупная и вкусная была.
werter пишет:

цитата:

у меня в принципе есть канал но там развесная.... банки от о.5

Вот нам и привезли как раз пластиковую тару по 0,5кг. Всё от цены зависит. Наши нашли ещё дешевле где-то, но точный ценник не знаю. Не заказывают пока, всё равно не долежит. Ты озвучь что почём у вас там, может и есть смысл. Они только икру или рыбу возят?

 Отправлено: 04.12.15 21:52. Заголовок: Суровая Печенюжка пи..

Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

Они только икру или рыбу возят?

Там промтара хз сколько кг... у меня 3 штуки в багажник еле еле
возят много чего..в основе под заказ для ресторанов и денежных людей...
Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

как икру могут привозить и фасовать в день привоза?

приходит самолётом промтарой(от производителя)
Собираются заказы.... и в день развозки вскрывается и фасуется
вскрытая тара по факту не более суток стоит... разбирают всё
Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

Хранится то до бесконечности не может и фасоваться где попало.

яж написал.. 2 недели - нормуль.... а более не получалось ...
максимум 5 дней баночка лежит....
Там всё нормуль в санитарном плане...
и доки все дают на икру... говорю же- по общепиту работают
так что ВСЁ что требуется - в наличии
Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

Ты озвучь что почём у вас там, может и есть смысл

на понедельник ценник был почти такой как ты брал, но там от партии и вида зависит, к НГ обещают задрать до 3200-3400 за кг
обычно 2-3 вида красной разных видов и посола + разные деликатесы
Икра морских ежей- к примеру

 Отправлено: 04.12.15 22:48. Заголовок: Икра прекрасно храни..

Икра прекрасно хранится в морозилке.

 Отправлено: 04.12.15 23:18. Заголовок: Palto пишет: Икра ..

Palto пишет:

цитата:

Икра прекрасно хранится в морозилке.

вроде несоленую тока можно,говорят.

 Отправлено: 05.12.15 00:01. Заголовок: werter пишет: Там в..

werter пишет:

цитата:

Там всё нормуль в санитарном плане... и доки все дают на икру... говорю же- по общепиту работают

Да я сам уже без пяти минут общепит, меня шеф из транспорта в свои кафешки да столовки тянет на закупки. Дай контакт что ли. Там разберёмся.
Palto пишет:

цитата:

Икра прекрасно хранится в морозилке.

Есть мнение что после разморозки вкус уже не тот будет.
werter пишет:

цитата:

яж написал.. 2 недели - нормуль.... а более не получалось ...

Я про икру в общем. Её добывают не круглый год, она сезонная, а потом её х.з, замораживают для хранения что ли... Не вникал ещё.

 Отправлено: 05.12.15 01:12. Заголовок: Суровая Печенюжка пи..

Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

Есть мнение что после разморозки вкус уже не тот будет.

Не заметил.
гуапист пишет:

цитата:

вроде несоленую тока можно,говорят.

Не сильно соленая она была.
Нам сам контрабандист сказал, что можно морозить.
С осени до НГ долежала без последствий.

 Отправлено: 05.12.15 01:36. Заголовок: Palto пишет: Нам са..

Palto пишет:

цитата:

Нам сам контрабандист сказал, что можно морозить.

вот на сахалине они там все морозят. а при больших объемах в землю принято закапывать еще

 Отправлено: 07.12.15 11:04. Заголовок: Покупая икру, помнит..

цитата:

Покупая икру, помните, что чудес не бывает. Либо в быстропортящийся продукт необходимо добавить консервант, либо подвергнуть шоковой заморозке. Других вариантов не существует.

 Отправлено: 07.12.15 12:56. Заголовок: OLEG74 пишет: Либо ..

OLEG74 пишет:

цитата:

Либо в быстропортящийся продукт необходимо добавить консервант

соль является консервантом ..... если ты не знал

 Отправлено: 07.12.15 14:03. Заголовок: werter пишет: соль ..

werter пишет:

цитата:

соль является консервантом .....

то кол-во соли в икре консервантом не является. в борще тоже есть соль, но холодильник никто не отменял

 Отправлено: 08.12.15 14:46. Заголовок: werter Чего молчишь..

werter
Чего молчишь-то, зажал контакт поставщиков?

 Отправлено: 08.12.15 23:10. Заголовок: Суровая Печенюжка П..

Суровая Печенюжка
По 2600 надо? Кетовая вкусная. Сахалинская. Добыта в августе.

 Отправлено: 09.12.15 01:28. Заголовок: Вован из Питера пише..

Вован из Питера пишет:

цитата:

Суровая Печенюжка По 2600 надо? Кетовая вкусная. Сахалинская. Добыта в августе.

Это за КГ? А сколько могут поставить?

 Отправлено: 09.12.15 08:02. Заголовок: Да, за кг. Фасовка ..

Да, за кг.
Фасовка по 0,5 или по 1 кг.

Или ты в смысле сколько тонн могут поставить? Я могу узнать. А сколько у тебя денег есть?

 Отправлено: 09.12.15 13:28. Заголовок: Вован из Питера пише..

Вован из Питера пишет:

цитата:

Да, за кг. Фасовка по 0,5 или по 1 кг.

Я так и подумал.
Вован из Питера пишет:

цитата:

Или ты в смысле сколько тонн могут поставить? Я могу узнать. А сколько у тебя денег есть?

Не не тонн конечно. Я про бытовые объёмы. У нас пока самое выгодное предложение около 2000руб за кг.

 Отправлено: 09.12.15 14:32. Заголовок: Суровая Печенюжка пи..

Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

У нас пока самое выгодное предложение около 2000руб за кг.

тогда зачем тебе инфа об икре за 2600?

 Отправлено: 09.12.15 14:56. Заголовок: Вован из Питера пише..

Вован из Питера пишет:

цитата:

тогда зачем тебе инфа об икре за 2600?

Я уточнил цену у коллег, до этого не знал цену нового поставщика.

 Отправлено: 09.12.15 20:50. Заголовок: Суровая Печенюжка пи..

Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

Чего молчишь-то, зажал контакт поставщиков?

тебе сколько продать? хотя
Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

У нас пока самое выгодное предложение около 2000руб за кг

бери там

 Отправлено: 09.12.15 21:59. Заголовок: werter пишет: бери ..

werter пишет:

цитата:

бери там

Ну, где возьмут, там возьмут. Я опять только деньги сдам наверное. Организовывать не буду. Один хрен не возьмут, рас там так сильно дешевле. А если там затык, то домой бы я у Вована взял упаковочку, по мне так ценник не адовый, за уже проверенный товар.

 Отправлено: 10.12.15 21:14. Заголовок: Суровая Печенюжка пи..

Суровая Печенюжка пишет:

цитата:

домой бы я у Вована взял упаковочку, по мне так ценник не адовый, за уже проверенный товар

Сахалинская кета ничего так