Автор | Сообщение |
|
| |
Собщение N: 9244
Авто: Г-Х
Зарегистрирован: 18.07.05
Откуда: Россия, Питер
|
|
Отправлено: 07.12.09 19:48. Заголовок: Вот, что заметил....
В последние годы хлеб дома не портится... даже в пакетах.... причём весьма продолжительное время.....
|
|
|
Ответов - 37
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 19:49. Заголовок: Не черствеет, всмысл..
Не черствеет, всмысле? Так это же прекрасно!
|
|
|
|
| |
Собщение N: 9245
Авто: Г-Х
Зарегистрирован: 18.07.05
Откуда: Россия, Питер
|
|
Отправлено: 07.12.09 19:51. Заголовок: BenderaZ пишет: Не ..
BenderaZ пишет: цитата: | Не черствеет, всмысле? Так это же прекрасно! |
| Плесени нет....
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 19:51. Заголовок: А разве плесень не о..
А разве плесень не от сырости появляется?
|
|
|
|
| |
Собщение N: 6623
Авто: Jeep there is only ... four!
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Russia, Saint-Petersburg
Фото:
|
|
Отправлено: 07.12.09 19:52. Заголовок: Kasipopo Та же фиг..
Kasipopo Та же фигня. Видать хлеб у нас тоже генномодифицированный, не из настоящей исконно-русской канадской пшеницы.
|
|
|
|
| |
Собщение N: 9246
Авто: Г-Х
Зарегистрирован: 18.07.05
Откуда: Россия, Питер
|
|
Отправлено: 07.12.09 19:53. Заголовок: BenderaZ пишет: А р..
BenderaZ пишет: цитата: | А разве плесень не от сырости появляется? |
| х.з. от чего, но раньше она появлялась (несколько лет назад)
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:02. Заголовок: она и сейчас покоя н..
она и сейчас покоя не дает ( в смысле плесень)
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:02. Заголовок: а у нас периодически..
а у нас периодически исправно плесневеет.....
|
|
|
|
| |
Собщение N: 8211
Авто: FSCCL16OHC88+BCGT+KCSW2AT
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Бруней, SPb Купчино
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:19. Заголовок: может быстрее съедат..
может быстрее съедать стал? я сейчас мало хлеба и булки покупаю, поэтому плесневеть не успевает. Рядом всегда можно купить, пол хлеба или булки. А вот если полежит какое-то время, то плесень появляется.
|
|
|
|
| |
Собщение N: 543
Авто: sierra sedan 87 2.0 OHC EFI
Зарегистрирован: 30.12.08
Откуда: россия, люберцы
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:24. Заголовок: Kasipopo пишет: пос..
Kasipopo пишет: цитата: | последние годы хлеб дома не портится |
| аура видать хорошая
|
|
|
|
| |
Собщение N: 2882
Авто: MB
Зарегистрирован: 18.05.05
Откуда: Питер ВО
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:50. Заголовок: а остались ещё места..
а остались ещё места, где можно купить свежего, быстроплесневеющего хлеба в деревянных лотках с хрустящей корочкой, а не резинового нарезанного в полиэтилене.........????
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:51. Заголовок: Kasipopo а можно п..
Kasipopo а можно поподробнее, какие ощущения после нескольких лет наблюдения за хлебом?!
|
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:55. Заголовок: BambR пишет: а оста..
BambR пишет: цитата: | а остались ещё места, где можно купить свежего, быстроплесневеющего хлеба в деревянных лотках с хрустящей корочкой, а не резинового нарезанного в полиэтилене.........???? |
| В Александро-Невской Лавре очень хороший хлеб пекут.
|
|
|
|
| |
Собщение N: 9247
Авто: Г-Х
Зарегистрирован: 18.07.05
Откуда: Россия, Питер
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:55. Заголовок: PCHELA пишет: а мож..
PCHELA пишет: цитата: | а можно поподробнее, какие ощущения после нескольких лет наблюдения за хлебом?! |
|
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:55. Заголовок: BambR пишет: а оста..
BambR пишет: цитата: | а остались ещё места, где можно купить свежего, быстроплесневеющего хлеба в деревянных лотках с хрустящей корочкой, а не резинового нарезанного в полиэтилене.........???? |
| Остались
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 20:56. Заголовок: Kasipopo а..
Kasipopo а
|
|
|
|
| |
Собщение N: 1754
Авто: ГАЗ 31105 04г.в.
Зарегистрирован: 25.09.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург, Новочеркасский
Замечания:
|
|
Отправлено: 07.12.09 21:07. Заголовок: Kasipopo забавно ..
Kasipopo забавно ну а про хлеб, да. по две недели лежит и хоть бы что. кислить начинает
|
|
|
|
| |
Собщение N: 2453
Авто: Scorpio-94 2.0i DOHC 16v
Зарегистрирован: 31.05.05
Откуда: Питер, Купчино
|
|
Отправлено: 07.12.09 21:42. Заголовок: А я уже пару лет хле..
А я уже пару лет хлеба-булки покупного не вижу... разве что в гостях или совсем какой форсмажор случается... ИБО ХЛЕБОПЕЧКА!!! Когда хлебушек подходит - в доме находиться мочи нет - запах... а вкус... то что раньше на деревянных лотках лежало - рядом не лежало...
|
|
|
|
| |
Собщение N: 9248
Авто: Г-Х
Зарегистрирован: 18.07.05
Откуда: Россия, Питер
|
|
Отправлено: 07.12.09 21:48. Заголовок: yadolov пишет: ИБО ..
yadolov пишет: цитата: | ИБО ХЛЕБОПЕЧКА!!! Когда хлебушек подходит - в доме находиться мочи нет - запах... а вкус... то что раньше на деревянных лотках лежало - рядом не лежало... |
| О как чёта я про неё и забыл... а у нас эти мучные полуфабрикаиы в пачках продаюццо?
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 21:53. Заголовок: BambR пишет: а оста..
BambR пишет: цитата: | а остались ещё места, где можно купить свежего, быстроплесневеющего хлеба в деревянных лотках с хрустящей корочкой, а не резинового нарезанного в полиэтилене.........???? |
| купи хлебопечку ;)
|
|
|
|
Отправлено: 07.12.09 22:06. Заголовок: yadolov пишет: ИБО ..
yadolov пишет: цитата: | ИБО ХЛЕБОПЕЧКА!!! Когда хлебушек подходит - в доме находиться мочи нет - запах... а вкус... |
| +1. Жена печет, вкусна-а-а. BambR пишет: цитата: | а остались ещё места, где можно купить свежего, быстроплесневеющего хлеба в деревянных лотках с хрустящей корочкой, а не резинового нарезанного в полиэтилене.........???? |
| В деревне такой покупаю=)
|
|
|
|
| |
Собщение N: 3090
Авто: Sierra 1.6CL OHC 1982 продананах. Яфпечали... Scorpio 2.3 GHIA 1996
Зарегистрирован: 10.11.07
Откуда: Дураков и гениев, Большая деревня
|
|
Отправлено: 07.12.09 23:26. Заголовок: Andriano пишет: В д..
Andriano пишет: цитата: | В деревне такой покупаю=) |
|
+1
|
|
|
|
|
Отправлено: 08.12.09 00:21. Заголовок: очень даже плесневее..
очень даже плесневеет. вопрос влажности
|
|
|
|
| |
Собщение N: 3148
Авто: Sierra 1991 OHC N4B
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 08.12.09 00:31. Заголовок: yadolov И ржаной пе..
yadolov И ржаной печете? Мне как-то на хлебопечку не сподвигнуться. Что-то по одним только ингридиентам домашний хлеб дороже магазинного выходит, не говоря уже о затратах электричества и денег на саму хлебопечку, а также своего времени. Да и опыт моих знакомых показывает, что эйфория от ее приобретения редко у кого длилась больше первых двух-трех месяцев, после которых эта печка ставилась на полку и забывалась.
|
|
|
|
| |
Собщение N: 3149
Авто: Sierra 1991 OHC N4B
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 08.12.09 00:33. Заголовок: Kasipopo Портится-п..
Kasipopo Портится-портится. -- Если, конечно, не покупать какой-нибудь американский для тостов. Всякие чиабатты, которые распространены в пекарнях при гипермаркетах, не плесневеют дольше, зато засыхают практически на другой день.
|
|
|
|
Отправлено: 08.12.09 00:36. Заголовок: BambR пишет: а оста..
BambR пишет: цитата: | а остались ещё места, где можно купить свежего, быстроплесневеющего хлеба в деревянных лотках с хрустящей корочкой |
| в Белоруссии, и рядом даже вилочка проверять насколько он мягкий
|
|
|
|
Отправлено: 08.12.09 08:23. Заголовок: В Питере (и ЛО думаю..
В Питере (и ЛО думаю тоже) запрещено продавать хлеб без упаковки. ЗЫ: И у меня не плесневеет хлеб, правда если только в холодильнике хранить.
|
|
|
|
Отправлено: 08.12.09 10:27. Заголовок: Не плесневеет долго ..
Не плесневеет долго он из-за минимизации контакта с воздухом, где плесень по-любому есть. В пакет его ррраз - и поехал....
|
|
|
|
| |
Собщение N: 1432
Авто: Скорпио
Зарегистрирован: 06.12.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 08.12.09 11:58. Заголовок: У меня супруга техн..
У меня супруга технолог хлебопекарного производства и работает на хлеб заводе.... почему не плесневеет говорите...да потому что химия одна разрыхлители, улучшители и тп. хрень это потому что поток....хлеб заводов на самом деле в городе то не много и некогда там выбраживать быстрее-быстрее гонят вот и результат....так что пеките хлеб сами дома...это не сложно....
|
|
|
|
Отправлено: 08.12.09 12:06. Заголовок: :sm64: молоко не п..
молоко не пробовали открытое оставить (ну там простоквашино например), конечно не под полящим солцем... забыл как-то в холодильнике открытую бутылку такого... через 3 недели хватился... а оно даже в простоквашу не превратилось (пить конечно не стал, вылил, но факт интересный...)
|
|
|
|
Отправлено: 08.12.09 12:22. Заголовок: Nedos +1 молоко не к..
Nedos +1 молоко не киснет. Пользуюсь бывает по неделе, а оно не киснет. Раньше бывало прогоркнет, но не киснет. А после того как запретили писать "молоко" и "сметана" на содержащих сухое молоко продуктах оно вообще и горкнуть перестало. Просто стоит себе и не портится. ЗЫ: Хотя справедливости ради скажу что есть еще некоторые марки молока в продаже которые на раз киснут. 2-3 дня и готово - кислятина.
|
|
|
|
| |
Собщение N: 3151
Авто: Sierra 1991 OHC N4B
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 08.12.09 12:51. Заголовок: Негоро пишет: почем..
Негоро пишет: цитата: | почему не плесневеет говорите...да потому что химия одна разрыхлители, улучшители и тп. хрень |
| Где вы берете этот неплесневеющий хлеб? Молоко -- да, по сравнению с тем, что было даже 20 лет назад, не киснет. -- Потому что порошковое, а не разливное. А хлеб ну ничуть не изменился. Точно так же приходится каждый раз выбрасывать подернутый плесенью. Причем, раньше я выбрасывал меньше, так как едоков хлеба в доме было больше, а теперь хлеб в доме ем лишь я один. Кстати, заметил, что если хранить в пакете, плесневеет быстрее. Замкнутая теплаясреда с постоянной влажностью -- идеальный рассадник для грибков.
|
|
|
|
|
| |
Собщение N: 2454
Авто: Scorpio-94 2.0i DOHC 16v
Зарегистрирован: 31.05.05
Откуда: Питер, Купчино
|
|
Отправлено: 08.12.09 13:41. Заголовок: Kasipopo пишет: а у..
Kasipopo пишет: цитата: | а у нас эти мучные полуфабрикаиы в пачках продаюццо? |
|
Не знаю... мы не пользуемся - посему возможно просто не обращал внимания. Идешь в магазин, покупаешь муку, дрожжи, соль и сахар как правило в доме есть... ну для всяких экзотических вариантов - еще чего надо закупаешь... Andy пишет: ну в чистом виде ржаной - нет. там есть проблема с закваской - в питере найти пока не удалось (собственно особо и не упирались в поисках), а из москвы заказывать - не посчитали нужным. А так "черный" очень даже - он получается по типу "столичного" - смесь ржаной и пшеничной, правда в последнее время подсели на хлебушек с отрубями - тоже "черный", но очень вкусный. Andy пишет: цитата: | Что-то по одним только ингридиентам домашний хлеб дороже магазинного выходит, не говоря уже о затратах электричества и денег на саму хлебопечку, а также своего времени. |
| прозволь не согласиться - жена специально просчитывала экономическую целесообразность собственного хлеба (ну прикольная мы пара - оба по первому образованию физики, а работаем она бухгалтером, а я почти экономистом), так вот буханка хлеба получается практически в два раза дешевле покупной (без учета амортизации хлебопечки), ингредиенты доступны практически на каждом углу (только за ржаной мукой надо ездить не в самый близкий магазин), времени не требует абсолютно - перед сном насыпал интредиенты в емкость, залил водичку (кстати на квасе очень душевно получается), ткнул пару кнопок и пошел спать... Утром проснулся - а тебя ждет свежеиспеченный хлеб - вкуснотища... Andy пишет: цитата: | Да и опыт моих знакомых показывает, что эйфория от ее приобретения редко у кого длилась больше первых двух-трех месяцев, после которых эта печка ставилась на полку и забывалась. |
|
согласен - среди наших знакомых такие тоже есть. Впрочем это касается практически всей кухонной техники - покупают, поиграют и забывают... Ибо ЛЕНЬ - достать, собрать, потом разобрать, помыть, убрать... А у нас вся купленая техника работает... Кстати хлебопечка у нас уже несколько лет и многие наши знакомые (а в особенности родители - что мои, что жены) когда зовут к себе просят привезти с собой вместо тортика - "вашего замечательного хлебушка, вот того... (далее кому какой больше нравится - с сыром, с колбасой, с отрубями, с цукактами, кукурузный, рисовый,...) ЗЫ. Кстати плесень в самодельном хлебе заводится день на третий
|
|
|
|
| |
Собщение N: 2455
Авто: Scorpio-94 2.0i DOHC 16v
Зарегистрирован: 31.05.05
Откуда: Питер, Купчино
|
|
Отправлено: 08.12.09 13:51. Заголовок: Andy пишет: Где вы ..
Andy пишет: цитата: | Где вы берете этот неплесневеющий хлеб? [...] А хлеб ну ничуть не изменился. Точно так же приходится каждый раз выбрасывать подернутый плесенью. |
|
кстати о хлебе и плесени Уменя старший ребенок учился в химико-биологической школе, так вот классе в восьмом им на биологии задали домашнее задание - вырастить дома на хлебе/булке плесень... и что вы думаете вырастили... причем потом офигевали всем классом от результатов полученных. В нашем варианте получилось следующее - на хлебе выросла вполне замечательная "классическая" зеленовато-синеватая плесень. Ровная и однородная. Зато на булке вырос "волшебный лес" - какието малюсенькие растения на тонкой ножке с шишечкой на верху (очень напоминали поганки в миниатюре) цветом от черного до интенсивно розового (типа розовой пантеры из мультика), а у других была растительность синего, фиолетового, сиреневого, голубого цвета... Гдето были даже фотографии с этого замечательного урока, но боюсь, что за давностью лет не сохранились... так что , как говорила моя химичка в школе: Вот вам детки химия и жисть...
|
|
|
|
| |
Собщение N: 3155
Авто: Sierra 1991 OHC N4B
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 08.12.09 17:12. Заголовок: Хм. Заинтересовал. Я..
Хм. Заинтересовал. Я долго пытался убедить себя захотеть хлебопечку, да все как-то безуспешно. Возможно, твой рассказ придаст дополнительные силы моим попыткам самоубеждения. Пока из абсолютно удачных кухонных приобретений могу назвать только аэрогриль -- очень удачная и многофункциональная игрушка. Микроволновку, холодильник или посудомойку я не считаю, потому что это уже банально стандартный атрибут современной кухни и не вызывают такой радости. Остальные же машинки как-то не пошли. Возможно, хлебопечка пополнит мой списко кухонных полезностей. :)
|
|
|
|
| |
Собщение N: 2461
Авто: Scorpio-94 2.0i DOHC 16v
Зарегистрирован: 31.05.05
Откуда: Питер, Купчино
|
|
Отправлено: 08.12.09 18:15. Заголовок: Andy у меня ситуация..
Andy у меня ситуация не совсем стандартная ибо жилье я снимаю и посудомойку позволить себе не могу, зато аэрогриль живет у нас в доме уже лет десять (недавно старый наконец сгорел - тутже пошли купили новый) - действительно незаменимая штука, а вот микроволновка появилась в хозяйстве только с год назад. до этого прекрасно без нее жили. единственный ее реальный плюс - быстро что-то разогреть/подогреть. А насчет хлебопечки - подумай. Если надумаешь - готов оказать помощь рецептами и рекомендациями по выбору. Кстати мы ее хотели два или три раза в течении нескольких лет, но в последний мормент отказывались от этой идеи... А потом всеже дозрели. Мы реально довольны.
|
|
|
|
| |
Собщение N: 1347
Зарегистрирован: 22.06.07
Откуда: Петербург, м.Купчино.
|
|
Отправлено: 08.12.09 18:20. Заголовок: Мощный как Овощи пиш..
Мощный как Овощи пишет: цитата: | Видать хлеб у нас тоже генномодифицированный, не из настоящей исконно-русской канадской пшеницы. |
| Если споры грибков не осядут и не размножаться, то и плесени не будет, обычно это происходит если хлеб высохнет до того как заплесневеет
|
|
|
|
| |
Собщение N: 5826
Авто: MB280TE W124 АКПП 1994
Зарегистрирован: 31.01.06
Откуда: север СПб, конец Планерной
Фото:
Замечания:
|
|
Отправлено: 08.12.09 18:37. Заголовок: Marsello пишет: мол..
Marsello пишет: Вот чета подсел я на молочко в чай или кофе, покупаю бутылочку и стоит она в холодильнике пока я его понемногу потребляю, а тут вот купил разливное, в магазе где сметану развесную покупаем, и через пару дней обнаружил пол бутылки простокваши, задумался, а что же я до этого пил?
|
|
|
Ответов - 37
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|